Todo lo que podemos lo hacemos en el local - desde la cerveza hasta las hamburguesas y los postres. Si tenemos que comprarlo, intentamos garantizar que el productor es local y de la calidad más alta. Intentamos utilizar los productos de temporada siempre que podemos: nuestras salsas están hechas preservando la fruta de temporada y con los beneficios de su maduración. No utilizamos carne de granjas industriales, sólo de productores con un nivel alto de bienestar animal. Si eres vegetariano o vegano, consulta nuestra carta vegana creada especialmente para nosotros por el conocido chef vegano, Prabhu Sukh, autor de “Vegan Gourmet” . ¡Los vinos que servimos son veganos y por supuesto, las cervezas también!