La nostra cervesa
El raïm i el gra
BeerCat es va establir l’any 2013 a Sant Marçal, a uns 10 km de Vilafranca del Penedès. És ben conegut per tots que la regió fa bon vi, produeix oli d’oliva verge extra i té restaurants fantàstics; la nostra missió era alhora senzilla i amb molta ambició: afegir cervesa a aquesta llista il·lustre i, d’aquesta manera, convertir el Penedès en una destinació no només per als amants del vi i el cava, sinó també per als amants de la cervesa.
L’elaboració del cava i de la cervesa artesana segueixen processos molt similars i la regió del Penedès semblava un lloc lògic per instal·lar-hi una cervesera. Vàrem trobar un fabricant local que produïa dipòsits d’acer inoxidable per a la indústria del vi i vam treballar junts per crear una cervesera a mida. Hem construït la nostra cervesera des del principi amb la col·laboració de fabricants, proveïdors i habilitats locals.
L’any 2015 vam arribar a la capacitat màxima de la cervesera de Sant Marçal i vam prendre la decisió de traslladar la cervesera a Vilafranca del Penedès. Volíem ser al centre de la ciutat i, finalment, ens vam decidir pel barri del Molí d’en Rovira a Vilafranca del Penedès, la principal artèria de la indústria vitivinícola i on es troben les conegudes bodegues Torres & Pinord. Després d’una extensa renovació, la nostra nova fàbrica de cervesa va començar a produir el mes de març de 2016 i dos mesos més tard vam obrir també un nou bar i un restaurant.
BeerCat es va establir l’any 2013 a Sant Marçal, a uns 10 km de Vilafranca del Penedès. És ben conegut per tots que la regió fa bon vi, produeix oli d’oliva verge extra i té restaurants fantàstics; la nostra missió era alhora senzilla i amb molta ambició: afegir cervesa a aquesta llista il·lustre i, d’aquesta manera, convertir el Penedès en una destinació no només per als amants del vi i el cava, sinó també per als amants de la cervesa.
