Cerveza desde el corazón del país del cava

En BeerCat vemos nuestro proceso de elaboración de cerveza como una fusión de destrezas cerveceras tradicionales, técnicas artesanales modernas e influencias mediterráneas. Queremos ofrecer nuevas y emocionantes cervezas artesanales desde el corazón de la región del vino y del cava del Penedès.

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Cerveza desde el corazón del país del cava

En BeerCat vemos nuestro proceso de elaboración de cerveza como una fusión de destrezas cerveceras tradicionales, técnicas artesanales modernas e influencias mediterráneas. Queremos ofrecer nuevas y emocionantes cervezas artesanales desde el corazón de la región del vino y del cava del Penedès.

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Nuestra cerveza

    La uva y el grano


BeerCat se estableció el año 2013 en Sant Marçal, a unos 10 km de Vilafranca del Penedès. Todos somos conocedores que la región produce excelentes vinos, aceite de oliva virgen extra y cuenta con fantásticos restaurantes; nuestra misión fue a la vez simple y enormemente ambiciosa: añadir la cerveza a esta ilustre lista y hacer del Penedès un destino no solo para los amantes del vino y del cava, sino también para los amantes de la cerveza.

La elaboración del cava y de la cerveza artesanal siguen procesos muy similares y la región del Penedès parecía un lugar lógico para instalar una cervecera. Encontramos un fabricante local que producía tanques de acero inoxidable para la industria del vino y trabajamos conjuntamente para crear una cervecera a medida. Construimos nuestra cervecera desde cero con la colaboración de fabricantes, proveedores y habilidades locales.

El año 2015 alcanzamos la capacidad máxima en nuestra fábrica de cerveza de Sant Marçal y tomamos la decisión de trasladar la cervecera a Vilafranca del Penedès. Deseábamos estar en el centro de la ciudad y, finalmente, nos decidimos por el barrio Molí d’en Rovira de Vilafranca del Penedès, la principal zona industrial de la industria vitivinícola y donde están situadas las famosas bodegas Torres & Pinord. Tras una extensa renovación, nuestra nueva cervecera comenzó a producir en marzo de 2016 y dos meses después se inauguró un nuevo bar y un restaurante.

BeerCat es va establir l’any 2013 a Sant Marçal, a uns 10 km de Vilafranca del Penedès. És ben conegut per tots que la regió fa bon vi, produeix oli d’oliva verge extra i té restaurants fantàstics; la nostra missió era alhora senzilla i amb molta ambició: afegir cervesa a aquesta llista il·lustre i, d’aquesta manera, convertir el Penedès en una destinació no només per als amants del vi i el cava, sinó també per als amants de la cervesa.

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